种植地黄奔富路
河南省武陟县北郭乡是一个农业大乡,共有土地12.5万多亩,其中2/3
2022-07-26
我国早在1000多年前就开始了食用菌的栽培,不过大规模发展是在20世纪的80年代。据了解,目前广泛种植的品种主要有平菇、双孢菇等,而金针菇的栽培量不大。
金针菇因叶片形状像铜钱又叫金钱菇,因冬季适宜栽培又叫冬菇,在自然界中常丛生在树根下,是一种高蛋白低脂肪、肉质鲜美的保健食品,目前在国外和我国南方沿海地区非常受欢迎。由于天然的金针菇生长于木头上,所以,其原料可以使用木头或木屑。不过,用棉籽壳、锯末、玉米芯配合后效果更好。
据河南省农科院食用菌服务站研究员贾风菊介绍,如果用木头还要加入糖、麦麸、玉米面等辅料,但是如果用棉籽壳本身营养已经够丰富了,就不用加其他的了。
用棉籽壳、锯末、玉米芯配合后的原料不仅营养丰富,而且由于价格低廉经济效益更高。在农村,棉籽壳、玉米芯一般都是废弃燃烧或作为肥料还田,戒本极低。如果购买的话,一般粉碎后的玉米芯是每公斤0.2元,棉籽壳是每公斤0.4元,锯末更便宜。袋料中棉籽壳、锯末、玉米芯的比例应各占1/3。
当然,除了干料,您还要加上大棚和菌种的投入。金针菇要求什么样的生长条件呢?首先它需要生长在比较黑暗的环境里,它还要求适宜的温度和湿度,最高不能超过34℃,最低不能低于5℃,最佳的生长温度是15-25℃。空气内的湿度要求在70%左右,湿度太大,棚内就会显得太潮湿,容易长杂菌,因此要经常通风。
在市场上最受欢迎的是菌盏在3厘米以内的金针菇,菌盖大于4厘米的就卖不上价钱了。这里面的学问都在采摘上面。据河南省农科院食用菌服务站研究员贾凤菊介绍,采摘时里边有一层根,应连根拔起。这样拔新菌丝就出来了,出来后就不用挠菌了。如果不是连根拔起采摘,容易采摘不干净,就得把菌种再交叉着擦几下,否则就会产生菇个大小不均匀的现象。
金针菇是一种种植前景非常广阔的致富项目,它既适合公司、集体规模化、工厂化栽培,也适合个体农户、下岗工人利用房前屋后,田间地头零星种植。
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