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2023-02-14
爱尔兰生蚝产地和品种
发布于：2021-12-27 08:35:11 农业科技 阅读：
现在很多人都比较喜欢买海鲜吃，口感鲜美，营养十分丰富，生蚝一直以来就比较受欢迎。那么接下来小编就来给各位介绍爱尔兰生蚝的产地和品种。想了解的朋友可以看看下文。
一、爱尔兰生蚝产地
据了解，目前爱尔兰的生蚝产业主要分布在爱尔兰西北和东南部，对它们比较了解的话估计都知道。
二、爱尔兰生蚝的品种
爱尔兰自13世纪就开始养殖生蚝，如今，爱尔兰蚝农仍然采用传统方式养殖生蚝，爱尔兰生蚝的品种还是有挺多，目前比较常见的是岩蚝和本地平蚝。
三、生蚝如何能清洗干净？
1、带上胶皮手套用刷子刷。因为生蚝的壳很锋利，用开水煮，壳打开后立马捞出，不然就老了；想吃生的就要带胶皮手套撬开，蘸酱料或芥末吃。吃不了就冰在冰箱，生熟都行，也可以做汤喝，也可以生生蚝蘸鸡蛋面粉炸着吃。
2、放在苏打水中浸泡。先在溶有小苏打粉的热水中浸泡，泡软了不仅轻易洗干净而且能去掉生蚝干的异味，洗好后用净水漂洗一下就可以了，或者去壳，放些油，抓洗，然后冲洗。
3、带上胶皮手套用牙刷刷。用牙刷把壳全部刷干净，再把口撬开，用扎进去后左右一拧刀把就开了。
4、用水冲洗的话，切记水小点不要开大，不然会损伤蚝肉的。
5、用加盐的净水泡生蚝。最好在盐水里放半个柠檬汁和挤过汁的柠皮，这样既可以去沙也可以去腥，但是水要凉水哦。
6、如果买的是新鲜的生蚝肉，里面往往混有破碎的生蚝壳或其他杂质，只要在其中滴入适量的植物油，就比较容易清洗干净了。
7、用筷子将生蚝与盆底隔开，因为生蚝的位置一直都是在水盆中央，吐出来的沙子，直接沉底了，悬在中间的生蚝再吸进来的水又是干净的。
在上文，小编给各位详细讲到了爱尔兰生蚝的产地与品种，另外介绍了生蚝的一些清洗技巧，希望能对大家有所帮助。觉得本文还不错欢迎收藏。
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