春季鲜食甜玉米高产种植方法
新鲜甜玉米大家都喜欢吃，巿场容量大，产量高，效益佳，从播种至鲜穗条收约9O天左右，不影响杂交稻种植，是亩...
2022-04-25
清水草莓罐头
发布于：2021-04-15 08:19:11 大鲵 阅读：
原料选择选用成熟度在八九成、个大、风味浓、无异味、表面呈红色或淡红色的新鲜草莓。剔除腐烂、有病虫害、成熟度过低或过高的不合格草莓。
去果梗及萼片摘除果梗，剥掉萼片。
清洗用清水漂洗，以除去草莓表面泥沙，也可用漂白粉溶液浸泡，再用清水冲洗。洗后要沥干水分。
预煮将清水煮沸，向其中投入草莓，煮至果肉软而不烂为止。预煮液可供做草莓汁用。
装罐所用各种罐使用前要消毒。软化后的草莓果肉汁液应趁热装罐。
排气一般采用加热排气方式在排气箱中排气。还有采用其他排气方式，如真空排气等。
封罐封罐时，罐中心温度不低于80℃。
质量要求清水草莓罐头成品呈浅红色至暗红色，具有清水草莓罐头应有的风味，无异味，汁液中允许有少量浑浊及果肉碎屑存在。
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